Montag, 21. Mai 2018

Blühende Wiesen

Auf den Wiesen...

...blüht es zur Zeit. Heute wollte ich eigentlich nur spazieren gehen, und habe deshalb meine schwere Spiegelreflex-Kamera zu Hause gelassen.

Aber so ganz ohne Kamera geht es natürlich nicht, und so bekam eine meiner "Knips-Schachteln" eine Chance.

Freitag, 18. Mai 2018

Mr. Tom Kekse

Heute habe ich mal wieder einen Vorrat meiner allseits beliebten Mr. Tom Kekse gebacken. Eigentlich erwarten wir zu Pfingsten keinen Besuch, und haben deshalb keinen Kuchen vorrätig.

Sonntag, 13. Mai 2018

Pizza

Heute gab es zu Mittag Pizza. Der Teig war ca. 36 Stunden im Kühlschrank, dann wurden nach und nach 4 Pizzen mit der Hand geformt und anschließend von der Ehefrau belegt.

Fürs Einschießen auf die aufgeheizte, umgedrehte Fettpfanne war wieder der Herr Bäcker persönlich zuständig. Hartweizengrieß auf dem Schieber sorgte dafür dass die Pizzas auch gut aufs Blech rutschten.

Montag, 7. Mai 2018

Verdächtiger Mensch im Ort

Ein verdächtiger Mensch wurde heute in unserem Ort gesehen. Er wanderte gemütlich durch den Ort, schaute sich auffällig in der Gegend um, betrachtete Häuser und Gärten und trug dabei eine professionell aussehende Kamera, mit der er ab und zu ein Foto machte.

Hier und da blieb jemand stehen und beobachtete misstrauisch sein Tun. Ob er wohl künftige Diebestouren auskundschaftet?

Montag, 30. April 2018

Essbare Knöpfe

Heute habe ich mit mal einem ganz normalen Brötchen-Teig eine besondere Flechtechnik ausprobiert, die Knöpfe.

Künstlerisch wertvoll sind sie ja nicht geworden, aber immerhin weiß ich was ich beim nächsten mal besser machen muss.

Sonntag, 22. April 2018

Dinkel-Roggen-Spiralen

Heute habe ich die Dinkel-Roggen-Spiralen von Stefanie Herberth ausprobiert. Den Teig kurz vor Mitternacht gemischt und geknetet und heute Vormittag die Spiralen geformt und gebacken. Für einen ersten Versuch gefallen sie mir ganz gut.

Mittwoch, 18. April 2018

Emmer-Frucht-Nuss-Brot

Heute habe ich zwei Emmer-Frucht-Nuss-Brote gebacken. Das Rezept stammt aus dem Blog von Stefanie Herberth: Emmer-Frucht-Nuss-Brot

Klappte alles sehr gut, bis ich sie vor dem Einschießen aufs heiße Backblech eingeschnitten habe. Da fielen sie etwas zusammen und gingen auch im Ofen nicht mehr wirklich gut auf. Vielleicht hätte ich das warme Wetter berücksichtigen und die Gehzeiten etwas reduzieren müssen!?