Pizza

Heute gab es zu Mittag Pizza. Der Teig war ca. 36 Stunden im Kühlschrank, dann wurden nach und nach 4 Pizzen mit der Hand geformt und anschließend von der Ehefrau belegt.

Fürs Einschießen auf die aufgeheizte, umgedrehte Fettpfanne war wieder der Herr Bäcker persönlich zuständig. Hartweizengrieß auf dem Schieber sorgte dafür dass die Pizzas auch gut aufs Blech rutschten.