Mediterraner Flair im Heimatsort

Unser neuer Wohnort ist sehr abwechslungsreich. Neben Hochhäusern und Mehrfamilienhäusern findet man Bauernhöfe, Fachwerkhäuser, Häuser im Villenstil, und an manchen Stellen und aus dem richtigen Sichtwinkel sogar ein wenig mediterranen Flair:

Schweizer Bürli

Was ich neuerdings oft mache (machen muß!) sind Schweizer Bürli! Seidem ich das Rezept im Internet entdeckt, und einmal ausprobiert habe, werden die Bürlis immer wieder gefordert.

Der Teig wird abends geknetet und kommt dann über Nacht in den Kühlschrank. Morgens forme ich Kugeln und setze sie aufs Backblech. 15 Minuten Backzeit und dann noch warm mit Butter und Marmelade, Frischkäse usw.!

Original wird der Teig sogar mit einem Schöpflöffel abgestochen und aufs Blech gelegt.

Kalt gebrühter Kaffee, unsere neue Liebe

Vor einiger Zeit bin ich im Internet darauf gestossen, und hat mich gleich angetörnt: Kalt gebrühter Kaffee! Jetzt habe ich es endlich ausprobiert. Das Ergebnis: Ein völlig neuer Kaffeegenuß, spitzenmäßig lecker!

Gestern abend habe ich 100 g gemahlenen Kaffee mit 500 ml kaltem Wasser in einer Glasschüssel kräftig zusammen gerührt. Dieses Gemisch habe ich über Nacht abgedeckt stehen lassen.

Spaziergang in der Dämmerung

Bei diesen Bildern war mein Ziel die vorherrschende Dämmerung originalgetreu einzufangen. Die Kamera möchte alles was sie aufnimmt Standard-gemäß aufhellen. Deshalb muß man sie schon "beschummeln" und die Belichtungskorrektur auf Minuswerte einstellen.

Den genauen Wert muß man mit ein paar Probeaufnahmen, und deren Kontrolle auf dem Dispay der Kamera ausprobieren.

Ein sommerlicher Wintertag

Auch im Winter gibt es schöne sonnige Tage, und wie kalt es da trotzdem noch war sieht man ja auf den Fotos nicht.

Neujahr-Spaziergang

Nach einer anstrengenden Sylvesternacht kann man frische Luft gut gebrauchen. Also war ein Spaziergang angesagt, und zu einem ordentlichen Spaziergang gehört auch eine Kamera. Meine Spiegelreflex wollte ich allerdings nicht tragen, und so bekam die gute alte Bridge mal wieder eine Chance.

Der Schnee hat sich still und leise davon gemacht, und so sieht die Landschaft nun ein wenig kahl aus. Was soll man das bloss fotografieren? Ach, einfach alles was einem so vor die Linse kommt, zum Beispiel Häuser im Villenstil, da gibt es hier so einige.

Erster Schnee in der neuen Heimat

Eigentlich hatte ich schon gar nicht mehr damit gerechnet, aber gestern hat es hier bei uns doch geschneit. Heute schien bei Minus 5 Grad die Sonne. Ich war wegen der ganzen Backerei für Weihnachten lange nicht mehr aus dem Haus gekommen, außerdem hatten wir auch lange schon kein schönes Wetter mehr. Da lag es nahe die günstige Gelegenheit zu nutzen.

Viel Schnee ist es zwar nicht, aber so halbwegs fotogen ist er trotzdem. Zuerst ein Blick übers Feld auf eine benach- barte Ortschaft: